近日，國務院公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄共185項。其中，江蘇有8個項目入選，分別為南閘民歌、泰興花鼓、蘇北大鼓、東臺發繡、東海水晶雕刻、大豐瓷刻、謝馥春脂粉制作技藝和徐州伏羊食俗。截至目前，國務院共公布國家級非遺代表性項目名錄1557項。

江蘇這些榜上有名的項目

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南閘民歌

南閘民歌是江蘇省的傳統民歌?；窗彩谐輩^南閘鎮是江蘇省著名的“民歌之鄉”，因運河而生的南閘民歌即發源于此。以豐厚的水鄉情韻為底蘊，形成委婉、悠慢、抒情的演唱特色和賽歌、對唱等歌唱形式，是中國民歌園百花園中一枝藝術奇葩，至今流傳著500多首傳統民歌、歷史民歌和新民歌。

圖片來源于嗶哩嗶哩《江蘇非遺：南閘民歌》視頻截圖

泰興花鼓

泰興花鼓歡快、熱烈。最初以燃燭紅燈作為主要道具，即在紅燈內插上點燃的蠟燭，既可照明，又增添了喜慶色彩，不僅白天能演，夜晚亦可照常演出，正因為它可以“日以繼夜”地表演，故該舞又名“夜火燈”。

泰興花鼓至今已有300余年歷史，起源之初，民間藝人往往以一家、幾家或同村一伙人自行組合，春節和元宵節期間沿門挨戶、走村串鄉演出，平時多在街頭、村頭、廟會、集場進行廣場表演，如逢豪門大戶喜慶堂會，則在室內表演。歷經幾代藝人演繹傳承，泰興花鼓于150余年前始成為成熟的民間舞蹈。

蘇北大鼓

蘇北大鼓俗稱“唱大書”，是以江蘇省宿遷地區方言為基礎的說唱曲藝形式。流布于江蘇省北部的宿遷、徐州、淮安、連云港和皖東北、魯東南的廣大地區。

據《中國曲藝志》記載，蘇北大鼓于清朝中葉(1796年前后)形成于宿遷和徐州的睢寧一帶。同治年間，已成為蘇、魯、皖接壤地區深受人民喜愛的一大曲種。蘇北大鼓多以師承和家傳（俗稱父子腿），系一人表演，一面大鼓，兩塊月牙板（銅或鋼），有說有唱。其唱詞嚴謹，有十字句、七字句、五字句、三字句。十字和七字稱“牌”，五字稱“錦”，三字稱“讃”。說白講究喝、頓、緩、急，上下句對稱。唱腔渾厚，有回龍調、慢趕牛、快流水等調式。蘇北大鼓“抓扣奪帽快”常采用“空槍頭”、“無影鞭”、“系馬樁”和“飛扣”等表現手法，書中大扣套小扣，使聽眾始終置身于懸念之中。

由江蘇省宿遷市宿城區申報的“蘇北大鼓” 視覺中國 供圖

東臺發繡

東臺發繡，原稱墨繡，顧名思義，以絲絹為底，以繡針為筆，以精選的少女天然色發做繡線，精工繡制而成，與絲繡相比，發繡色彩柔和，清雋高雅，且耐腐防蝕，利于收藏。

東臺發繡起源于唐朝，距今1300多年歷史。史料考證，迄今為止發現的最早發繡是《東方朔像》，相傳為南宋皇帝趙構之妃劉安所繡；早期發現的發繡還有出自明代韓希孟之手的《彌勒佛像》，《唐宋元明名畫大觀》影印本中的《滕王閣圖》和《黃鶴樓圖》，明代嘉靖年間《倚琴佇月圖》，以及清代道光五年的《水月觀音》等，均為傳世珍品，被后人譽為“細若紋睫，侔于鬼工”的神來之作。

東海水晶雕刻

水晶文化是東?？h一張靚麗的文化名片。東?？h礦產資源豐富，水晶儲量占全國一半以上，硅含量高達99.99%，儲量質量均居全國之首，現存中國地質博物館重達4.35噸的水晶大王也是出自東海。豐富的水晶資源為水晶雕刻項目傳承與創新提供了基礎保障。

大豐瓷刻

大豐瓷刻以刀工精致、線條流暢、意境深遠和人物雕刻惟妙惟肖而著稱，其以瓷器為載體，以鋼鑿、鐵錘為工具，利用瓷器本身特有的麗質和鑿刻后產生的崩瓷效果，將深淺不一、疏密不同、長短不齊、有粗有細、有虛有實的鑿刻技法與刀法結合在一起，將作品的物象機理生動地再現于瓷器表面，既有灑脫的書畫筆墨之韻，又有濃烈的金石雕刻之趣。

謝馥春脂粉制作技藝

謝馥春香粉鋪創辦于清道光十年（1830年），早在1915年，謝馥春鴨蛋香粉、香珠兩個產品就已獲得美國舊金山巴拿馬萬國博覽會銀獎。民國時期，謝馥春香粉制作技藝的發展達到了高峰。自清道光十年（1830年）謝宏業創立香粉鋪以來，謝馥春經過謝家數代人的苦心經營，歷經多次整合，在2005年，成立了揚州謝馥春化妝品有限公司。

謝馥春香粉制作技藝是一種從鮮花中采擷香氣，注入原粉、油料，輔以中藥等其他材料，經過多道工藝流程加工，從而制成香粉、香件、梳頭油的特殊技藝。該技藝不僅十分繁難，而且富有深厚的文化意蘊。其主要工藝流程有“鮮花熏染”“冰麝定香”“先露后窨”三個階段，每個階段又可細分若干環節，又因所制品種不同而各有千秋。

徐州伏羊食俗

徐州的彭祖伏羊節，首屆于2002年7月舉辦。彭祖是傳說中生于徐州，歷經夏、商兩代的長壽仙人，相傳活到了800歲。借助彭祖養生的牌子，徐州的伏羊節正式把“伏天一碗羊肉湯，不勞神醫開藥方”“夏天吃伏羊，美味又健康”等養生說法傳播了出去。

此外，在《國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄》中，由江蘇省泰州市海陵區申報的“撂石鎖（海陵撂石鎖）”（傳統體育、游藝、雜技類）、由江蘇省常州市申報的“蘇繡（常州亂針繡）”（傳統美術類）、由江蘇省南通市如皋市申報的“地毯織造技藝（如皋絲毯織造技藝）”（傳統技藝類）、由江蘇省宿遷市申報的“蒸餾酒傳統釀造技藝（洋河酒釀造技藝）”（傳統技藝類）、由江蘇省南京市申報的“綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）”（傳統技藝類）、由江蘇省南京市申報的“素食制作技藝（綠柳居素食烹制技藝）”（傳統技藝類）、由江蘇省南通市申報的“中醫傳統制劑方法（王氏保赤丸制作技藝）”（傳統醫藥類）、由江蘇省蘇州市相城區申報的“廟會（圣堂廟會）”名列其中。

由江蘇省南京市申報的“綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）”視覺中國 供圖

《國務院關于公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄的通知》要求，各地區、各部門要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，按照《中華人民共和國非物質文化遺產法》和《國務院辦公廳關于加強我國非物質文化遺產保護工作的意見》（國辦發〔2005〕18號）要求，堅持以社會主義核心價值觀為引領，貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展”的工作方針，扎實做好非物質文化遺產代表性項目的保護、傳承工作，切實提升非物質文化遺產系統性保護水平，為實現中華民族偉大復興的中國夢提供強大精神力量。

截至目前，國務院共公布國家級非遺代表性項目名錄1557項。

來源：新華日報·交匯點新聞